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小煎鸭

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第 1 幅上传的图片 }b}HvR-f
　　照例还是先介绍原料：鸭子肉拼下来切成1厘米见方，小青海椒，仔姜，泡海椒，花椒，老姜
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Z6A? Tq6|B` 第 2 幅上传的图片 'I|$|e6m.B6j?f/ah&a
　　倒油，烧至8成热，下老姜，花椒，鸭肉同炒
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K 第 3 幅上传的图片
$nM,W`;ws 　　炒到没有血色之后，下泡海椒 ~AM h)E&o^W6X
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第 4 幅上传的图片 c.ZN$VM,^ ]'Y4Gk
　　水气炒干，下豆瓣 0Z ^M7u v+PF;|x m
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j!Am3N 第 5 幅上传的图片
:lgYzdoT+c!| mS 　　下小青海椒 |-w[V l
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q~-Mq-HL*{8|,m 第 6 幅上传的图片
LE$V!d"Mm&G0h$bk 　　放盐 v[Q,n1r1j
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第 7 幅上传的图片 RGp+wC*\:@)K!I
　　加仔姜（冬季买不到仔姜可以不放）
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第 8 幅上传的图片 k1i aw*z+t
　　如果淡了加盐巴，味精调味道
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第 9 幅上传的图片
NDKA*E1k,Q]9u 　　起锅拉