查看完整版本: 纸包鸡

纸包鸡

[img]http://www.ccnt.com.cn/food/mcdp/mcdp/images/zbj.gif[/img]v4\{H)P

M)I-^~'S%r(K!O6rs 纸包鸡
|O8{ pJ$xHQo x _)e |^,I [?
主料：鸡胸肉（切片）
7^|g&BY
P,j.V!l8K:O+E;GK` 辅料：料酒、酱油、盐、麻油、胡椒、豌豆荚、葱丝、姜丝、玻璃纸、葱
Y {y2a;b5`3SiE
;Dc"?\ U'L](d&\:u? 制法：（1）将鸡肉片加入料酒、酱油、盐、麻油、胡椒料拌匀备用。
#z&Zyr-]?&_7p !M-\'Qt/Ow6FWj[
      （2）一张玻璃纸包上一块鸡肉，一片豌豆荚及少许葱、姜丝，包裹成长方形状。 5d0eP9p9N:TF

$_+djMb8v       （3）油烧熟，放入纸包鸡大火炸2分钟，见鸡浮起后，用漏勺压一压立即捞出。纸包鸡内亦可加些香菰丝或d3}7IGG(Ak

+~$Q
CD2Q8XH 辣椒丝。