查看完整版本: 迎接蟹膏～香辣蟹

迎接蟹膏～香辣蟹

[size=5]原料：蟹、葱、姜、蒜、小红椒、辣酱TH$y,YuqHp#OX
6p{u9mvMZM.Y
制作方法：
QsNP3H/A:X3Xg)s;QE"q #V/Cs3r6N-qi-h
1. 蟹放入水里，在水里加入盐、酒，让蟹吐垢
GaVs\n
*n2L!T1j6S-?;^ 2. 蟹斩件放入少许酒腌制５分钟
zYb0@,d)KJ#yg"l 4?*@6v'p(n;i1@f!u$H+W
3. 大火热油将姜、蒜炒香后，放入蟹炒至变色再加入少许酒加盖中火焖5分钟'Qd&n;s(A]
+Ra*a5SMLf9]
4. 放入适量辣酱炒香出锅
(fub"Q m J:I%eR
&n-y#fCV#E#^7p%? 美味的蟹膏怎么能错过呢，大家快来尝尝吧
)Q!_z @T5O8e?@ [/size][img]http://www.coocook.com/attachments/2007/11/3_200711241702441.jpg[/img]V4\*fXm |X7z
[img]http://www.coocook.com/attachments/2007/11/3_200711241702442.jpg[/img]
SRj1c:H [img]http://www.coocook.com/attachments/2007/11/3_200711241702443.jpg[/img]Tkz4t.a$A0g m
[img]http://www.coocook.com/attachments/2007/11/3_200711241702444.jpg[/img]

感觉配料好多啊，两只螃蟹炒那么多东西，这是一个人吃的吗

看看配料挺简单的,我有看

TSl+oN:D 也来学的 做做看,以后不用上饭店吃了.

回复 2楼 的帖子

葱、姜、蒜、小红椒、辣酱mc#M:]+aY
配料算是简单的:sweat

不知道蟹怎么清洗，好像切块只是将脚切掉啊。

回复 5楼 的帖子

把蟹底盖掰开清洗干净就可以了6Q,XQV"o\Y"Z smc4S
还有蟹脚切掉一半就好;D~T!T-@@e4s(|
蟹脚肉最美味

看上去就是好吃的样子,可惜不会做!郁闷阿!