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芋头排骨煲

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  材料：y N\OCX
　　小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣
j8^'w%g*J*U 　　调味料：
:wSI+]z 　　1、酒1大匙、酱油1/2大匙
@}!U%Wc g 　　2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许
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Ot z,D 　　制作方法：
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IX)H 　　1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。
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Ly
HSr L1C!x 　　2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。s#Pm"`:?9i S
　　3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。
+emRQA| C 　　4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。