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一步一步教你做微波炉蛋糕！

[b]一步一步教你做微波炉蛋糕！
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[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200412/1102664345.jpg[/img]
WW!dyGd9Tj [/b]先看看准备的材料： *c3U`6S1^'g_%f `9[
低筋面粉 80g 泡打粉 5g )vn(mcb7|1}
鸡蛋 4只 牛奶 60ml 8P6D.Rm } B2A o-u
白糖 80g 油 少许
s^9J-B:u4u&x C&Rb 首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
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然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 fYb;n$l
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098328223.jpg[/img]
4\ YU,wU3K9f 面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
2N{EvqL 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
3s(i5]7|0^P2|#mh 接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样…… -r"Y-J
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先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
})[9mX@Q2H 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
exb+s @}P 看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 D s
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[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098331647.jpg[/img]9t;p6nXQ
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
`"XZ%jz+JqT 完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 !mD4Y/Y'f5M#@T8m
将完全混合好的粉浆倒进容器…… 4tX
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[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098331749.jpg[/img]FHW#se.N9a |
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
'Sm:hb!W*?E-Z 然后就可以进微波炉了！
WD/W)j+{Hv'Q'p1{:@qZ 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 ct ~${?'pA q
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
*{[Om`8l3o 5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
'| G^1vN 在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。 M(e;_~Pq
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！ ?oX#s
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恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~ VzS~M(K
想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。 S0~vD6g'n
[img]http://bbs12.netease.com/lady/upimage/200410/1098331583.jpg[/img]1M9Y`0bo`t[bS
完成啦，非常松软的蛋糕，颜色微黄，淡淡的鸡蛋香味。
U;^iy8y 偶把它切开给大家看看，呵呵，还浇了点巧克力炼乳来着：P
"~v2`5pUB[p 虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻，但是也已经不错了。
z_-O'\0dp 和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口！ _+i EH;J%b+vG
关键是这种做法比较方便，而且适合没有烤箱的JMS，是个容易普及的方法哦。 o.spW_#[
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总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。