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豆豉香辣鸡丁[10P]

　　主料：
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!XV{8Js-O-?!R%Q 　　鸡小胸4条、柿子椒1个、洋葱半个。l"x-j/ya

oxG` vfz!s+n!g!] 　　调料：
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_u)\-vf9}&x 　　葱丝5克、姜丝5克、豆豉香辣酱1大勺。ru%GI~a0}?@
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qfCd+{${ V] 　　做法：Irb
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}&AYq8c 　　1、鸡肉切丁，用淀粉、油、料酒腌5分钟；
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　　2、柿子椒去籽，切块；?6w|*D,TE

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　　3、洋葱切小块；2z C \3L`1c!ihK9_
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　　4、新淘来的豆豉酱，很好用；或者用豆豉、甜面酱、蚝油、辣酱、淀粉调成酱汁；
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　　5、油热后，葱姜呛锅；
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　　7、加入一大勺香辣酱炒匀；ZM#k,{[4?A

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　　8、最后放洋葱和柿子椒，炒匀出锅~
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　　嘱咐几句：
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　　1、鸡胸事先用刀背锤一下，可以便口感更好一些；`E`%R?

5t^"|ns)b&mf;n 　　2、洋葱切好后，要提前掰开；
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　　3、如果用现成的酱汁，其它的调料就都不用放了。#km_.efPL
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