查看完整版本: 杏香泡芙苹果塔[10P]

杏香泡芙苹果塔[10P]

[font=黑体][size=4][color=Blue]杏香泡芙苹果塔[10P]
f]Bz3h3zh:ESD Wt Y3rIc
[img]http://www.yankitchen.com/Image/pictures%20with%20logo%20protection%20June%2019%202008/DSC_3227%202%20copy.jpg[/img]
{3T(L jx 8sqQc0o}*Yz
　　初夏的下午，太阳很好，我和小凯同学坐在阳台的藤椅上，懒洋洋的看着外面新抽出来的绿油油嫩生生的树叶子，有一搭没一搭的聊天，分享刚刚出炉的点心，喝着茉莉花茶。。。生活，就这么简单的小资起来。。。
eB@&E([%M
X9k xi ]3Hl 　　原料：
%]l3^K6F)O
b1w0O9ga(K 　　1张冷冻泡芙面片
!C'vJyx&x)[.}
}4oN-} j_+n;c3_ 　　2大勺红糖
Yl9UG5~@ )M8C?+sV m
　　1个绿苹果（实际上只用了半个）
X`+k Y^'bN
cN e*P8hpH4h 　　2大勺白糖
8RXHNXu#r(j @ %I4l D"w;Q-aH
　　2大勺生杏仁2G/C'eC1be

W5T9\,vrw$L4Jd w,m 　　1大勺淀粉??e-S;C

w:[;C9Uxl 　　1大勺糖粉
TJ[7C} Mj| QO)iN
　　2大勺蜂蜜
C6oe!F#Y VXa fNo
n1g{}t1\
　　2大勺温水iBIZ:yc

BGd\`:W-]u B-I 　　p kV2}|}!u

/yoYe`%s/D4cP [img]http://www.yankitchen.com/Image/Dessert/pastry%20puff/DSC07376%20copy.jpg[/img]4b} kl)jG;P E
1FKO w Q|
　　做法：
Y N1_o6tu-W
&m/A d8M8_w 　　室温下解冻泡芙面片，约40到60分钟
{7{]]-W
;Mzw:heO 　　同时，准备杏仁糖和苹果馅儿
"cD[zf
Kh B$O$K[;[*T 　　白糖和杏仁放到咖啡研磨机里，打细，成杏仁糖J\ {J1ct |Y F
;B;W$Y'_+|%W
　　
%X
cQ(ekNk'F/z T\
0iV[i'z|E#f Ik [img]http://www.yankitchen.com/Image/Dessert/pastry%20puff/DSC07378%20copy.jpg[/img]'t6l4{3E%[f6s
2}$GEP
J)E
　　做这个的时候，突然想到这样做杏仁糊肯定很好吃，后来试验了一下，果然如此，有兴趣的同学请参看：杏仁糊 |E9m/L3M'Y

4O0L J4F7ih 　　ZrF2My7M-ru;Y5Bj @
/A4tQ4o/p1[/q`P0O
[img]http://www.yankitchen.com/Image/Dessert/pastry%20puff/DSC07381%20copy.jpg[/img]k#?c2lH`e'B9b

5f1B-c8F+O%O2U 　　苹果切小块，跟红糖和淀粉拌匀
'~@,m~&X4QXU+u
.KJ At+cG1G3{ 　　
C!R.|e3gi&o{^9z^
m5jIW(B GaM [img]http://www.yankitchen.com/Image/Dessert/pastry%20puff/DSC07406%20copy.jpg[/img]Z)N+e-d}f;l%b

xn6XDb m 　　面皮解冻好后，切成9个小块
9b RrR _3HWA !oU(H.i(b
　　
Oc]*l@'R^#s
C9`%a ]$~C#P [img]http://www.yankitchen.com/Image/Dessert/pastry%20puff/DSC07398%20copy.jpg[/img]Ae+x-w^s1?8r:s
-U!F/vXp1u
　　各自切下4个边儿，再重叠回去4P%]BH[+r4f$k(C E1h

*f]:a?&y0J |Q*? 　　6Oizr|-q
TfI ~[%Q|6e-_
[img]http://www.yankitchen.com/Image/Dessert/pastry%20puff/DSC07400%20copy.jpg[/img]s(B_8MF$r

l7k5[Gb 　　用叉子压紧，好看也可以防止苹果馅儿漏出来
/r;X/a$W!v,`a8Z N7s[6@C5u
Y+L4l
　　
VU$j{$Vh9U
9tjMLP:J]
h"~ [img]http://www.yankitchen.com/Image/Dessert/pastry%20puff/DSC07405%20copy.jpg[/img]
Ju@FY
c/R#\@7eUn/ft 　　蜂蜜和水混合均匀，在面皮上刷一层蜂蜜液，然后洒上杏仁糖粉，最后在中间放上苹果馅儿
M*JZ:AB$Tg1t ]oR4e ^0d1Mq`nb]
　　*O:|Sj1m3R4tPkf

?|
LT7?%\3Fid*X [img]http://www.yankitchen.com/Image/Dessert/pastry%20puff/DSC07409%20copy.jpg[/img].P2P1_` Z

K;i f6Ij"B 　　转移到烤盘里，放入预热到400F/约200度的烤箱，烤15到20分钟或者看到苹果塔膨胀起来而且表面金黄就可以了。7frW!Bd
9P4\[,n2e
　　
r9c$kk_`~ _ _Q8L#bX#W
[img]http://www.yankitchen.com/Image/pictures%20with%20logo%20protection%20June%2019%202008/DSC_3227%202%20copy.jpg[/img][/color][/size][/font]

好厉害！

好厉害！不过，估计要好长时间才能学会，我还是学一些简单的好！

名字起得可真是有点绕口，刚开始没明白是什么。

这个有点高端了，我要慢慢来了，支持红星送上