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羊排萝卜汤

材料：p}}9o)N:kBisnz

?c\J7D      羊排、白萝卜
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9Lf%QZ7I6bG 调料：
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2C:_"yzrmOX`      盐、味精、生姜、桂皮、花椒、豆蔻、小茴香
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作法：g0`6X.\K ~S$_4Hc$~

Ar1LbE-_u o$n(c] 1、将羊排洗净沥干血水，将生姜拍扁、花椒、八角、小茴香、豆蔻、桂皮洗净后放入调料包或纱布里封好
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,hY;oaWb 2、锅内装入大量冷水，放入羊排和调料包开大火煮开，用勺漏去血沫[美食中国]
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TJE8fyEv 3、捞出血沫后用中火约一小时，然后倒入切成半圆的白萝卜煮10分钟，调入盐、味精即可。5l"{5`o,|%m0AD$NN

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}(c|C.j 贴心建议：Ff3A0n1U pS(p
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1、调料包起来煮，喝汤的时候就不会黏附在肉骨上
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3i/A9b$`\ 2、用冷水煮排骨，可以防止肉紧缩，口感比较好
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i*a6t/fANh 3、口味较大的人可以将辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、味精调匀做蘸料，蘸着羊排吃，非常香！只是我病还没好，不能吃就没做。o t*B1b1e'|m j
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