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查看完整版本: 原味黄油曲奇[6P]

qs20088 2009-1-13 19:51

原味黄油曲奇[6P]

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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009011309303805.jpg[/img]TA"Vcv.}f+r
1、材料:低粉400克,无盐黄油250克,细砂糖70克,糖粉120克,鸡蛋2个。U!RX8@#s.dlj0V'\X;\
2、黄油切成小切,室温软化。
/ci$}Emv 3/4、软化后的黄油加细砂糖,用打蛋器打至顺滑,不需打发。(F+mQo1H m2mP
5/6、加入糖粉继续搅打至顺滑,不需打发。
(I2V1X,B PD$I#\P7Q [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009011309315072.jpg[/img]S(pl([1pP W'C \4R;[|

{G.pT r4s _0M d'o-h [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009011309321558.jpg[/img]
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7/8、分次加入打散的蛋液,每次都要使蛋液完全融合后再继续加入。
p8t MQM-v-?$V{JLT 9、筛入低粉。
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10、用橡皮刀将面糊拌匀。0g u7n/v%[0j8gs
11、将面糊装入裱花袋,直接挤花在烤盘上。Xe y;Of.`K{o-i
12、180度烤约20分钟。1Vu v8M:[
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009011309325389.jpg[/img]
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8H)dd.{"r;V2]"}%h 备注:
9WC~\-TA;M 1、另有一个方子,材料中鸡蛋为1个,另外再加等量的牛奶或水。;iHK4\3f|
2、搅打黄油时,打至材料融合顺滑、体积稍大即可,无需打发。
JTP7K^ 3、曲奇烤好冷却后,密封存放, 铁盒的保存效果最好,超市里的丹麦蓝罐——就是铁盒哦。
"R3]8aP+[7JW Y ^ 4、各家烤箱不同,需根据具体情况调整温度和时间。[/size]

qqq222www 2009-1-13 21:04

曲奇饼干也能自己做吗?又多了一门手艺,楼主辛苦了。
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