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澳大利亚羊排

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[size=4]     主料
o$A|[H \#eO*o     羊排1公斤，胡萝卜、甜豆和土豆适量。)B [k,zH|7f
    配料A
]\,M"hM/Y8BZ     香梨50g、青葱30g、甜椒30g、红尖椒20g、香茅10g、姜20g、蒜头10g、香菜30g.
$B Hmk[b8H     配料B
o5Jv$D({     生抽200ml、蚝油50ml、鱼露20 ml.
Ms:@B h^VRc6]1]:~     烹制工艺7M'}B'XBi:i8F F
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    1、把配料A放入搅拌机打碎，或用刀切碎捣烂，再加入材料B搅匀成酱汁。p/B `Kp-S9eH ?
    2、将酱汁均匀涂抹在切好的羊排上，盖上保鲜膜放进冰箱腌约30分钟。~F8K%ao^p5J#UZ Z-m
    3、小火将煎锅加热后，倒入适量的调和油，依各人口味控制煎的时间。
^)S1]\A)Y0l     4、把锅洗净烧热，用牛油将蔬菜炒熟备用。naaN P6qV1b9t7G
    5、制作土豆蓉：把土豆切粒煮熟后，加入忌廉或奶调煮，再加入盐和胡椒调味。v})\.?![W!@E
    6、装盘：把土豆蓉置底，铺上蔬菜，最后放上煎好的羊排即可。[/size]