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咖喱罗氏虾

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   ·原  料： 罗氏虾。
P)Nd#e`[,D|oj}M     鸡蛋一个，咖喱粉，椰浆，红葱，姜，蒜，葱，糖，盐，鸡粉。
8O)Q5}$EpJ*Sk     ·特  色： 亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，素有淡水虾王之称。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。R2K0`MG
    ·操  作：E#R[ k/e0F {0v5A,]Y
    1、罗氏虾剪去须，去掉纱线及沙包，洗净沥干；
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    2、红葱，姜蒜切片，葱切段，鸡蛋打匀，椰浆加适量的水待用；:s2as0[J5C sv
    3、锅烧热放适量的油，烧油时虾拍上适量的生粉，下锅里煎香两面捞出待用；5N u[ oBg
    4、锅里再放适量的油，爆香红葱，姜蒜，转小火放入咖喱粉炒香，转大火；:c$x9{r9M
    5、跟着放煎好的虾，炒匀，洒少许料酒，倒入调好的椰浆，放盐，糖，鸡粉调味煮；I1@y JvoSDB7z
    6、煮一会后放入葱段，跟着放鸡蛋液搅匀即可出锅；
o?U0sHf1tY'Au     贴士：
*nlje5jlq6n9t+s0n%n     1、取沙包时，在虾头部位剪个小口，位置要准，挑出即可（注意不要把虾脑油取出）.取脊背沙线，刀口不宜过深； Q;z2O!N-Ms"w
    2、生粉要沾均匀，不可忽多忽少；
5B)WT H-V5J     3、过油时，油温不宜过凉，以免脱粉，炸时要严格掌握火候。[/size].~i c3]x?7NV F
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看起来很好吃哦，虽然没吃过，但是一定要学会制造的方法

不知道好吃不好吃的,哈哈,收藏起来,我喜欢所有咖喱的东西