老母 2008-12-31 23:31
无锡肉骨煲
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无锡肉骨一斤,洗干净,擦干水分。$j[ F@ c;qZ
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排骨两面煎黄#~P/sjT
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准备小沙锅,里面放上姜片、葱白、干辣椒、八角、桂皮、冰糖
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把煎好的排骨放进沙锅,加料酒、酱油、水大火烧开1JNH7G5pu iIN
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再用小火慢炖1小时,中间加盐、鸡精调味,最后撒葱丝即可。
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一锅美味又温暖的肉骨,在冬天的餐桌上一定很受欢迎哦。
lfylwyc 2009-1-1 21:27
看起来很好吃的样子,味道肯定很不错.9k"rZ"`;{3z
还有无锡的糖醋排骨也很有名,很不错的.
dandan763 2009-1-1 21:53
光看图我就想马上学着去做了,看来蛮有口味,简单易学.
feichedang 2009-1-3 02:25
我也是无锡的,这道菜是我们这里的地方菜,确实很好吃的
cc1987 2009-1-4 10:13
楼主介绍的这道菜品美味营养,可操作性强,十分难得.感谢楼主了啊!
lez33 2009-1-7 23:53
试了很多次,非无锡人做不来的,而且放糖太多也是个问题。
释怀 2009-1-8 10:12
是一道很下饭的菜,我经常
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吃的,不过我吃的没有这么复杂.
worifeifei 2009-1-8 23:09
我只知道无锡的酱排骨。挺好吃的。经常让同学给我带。然后泡方便面的时候放下去一起热了就可以吃了。