dayzhou 2006-8-23 09:31
美味又不贵的简式佛跳墙
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原料:j/izAj+mT+S(E:Sj
小排骨150克C5K*}9VT!P%pX
芦笋干150克
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香菇2朵
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猪蹄筋3个
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芋头1/2个BMxGT`$z+VX
鹌鹑蛋3个LF,D6W+q?t
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蒜苗1/2根
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辅料:cg C4ps/b.u1W
酱油3大匙
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冰糖1块
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做法:
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1小排骨用酱油及冰糖腌30分钟,滤干汁液后用小火炸至两面呈金黄色,即可捞出,沥干油分。/lT
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2香菇泡水,软化后切半备用。z1OOm0}&@Kf
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3芋头切成四块和鹌鹑蛋分别过油,锅中留下1大匙油继续烧热,倒入排骨腌汁加水2碗煮开,放入蹄筋、香菇续煮15分钟。