查看完整版本: 日式咖喱牛肉

日式咖喱牛肉

[/b][color=green][size=4][font=楷体_GB2312][b]+HFhdk$[B
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060809/116421520060809115932.jpg[/img];jH*w
a$[g1vq
[/b]我从前喜欢吃牛肉，现在喜欢吃牛肉，将来也仍然喜欢吃牛肉！
u%Z2{0nJ 做了日式咖喱牛肉配薯仔，连坏人都大呼好吃哦~~还说要带饭，哈哈哈~~~很有成功感啊！
'J#S@'l|0g 牛肉一不小心就会老，所以要细心留意火候。
3W$L)vU.YXq 材料： 3N8QB2Cq
半斤左右牛肉 7@]Gu5st p9RXaH
一个大薯 Gl0N"|"J2Z9?
日式咖喱块 7HbVF3X?
AfJ
盐、油、食粉、生粉、蒜头适量 /H Lo3KA;uH)E*|
九层塔几片 Jh
~L2Y`5MeK
做法：
sP9y3`2A/uE 1、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。
pX9e#ju 2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。
'~ w{ SV$U*e 3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点） D)NH)UW ` Fq
QFl
4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。