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香辣肉末茄子煲 ~

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k@ Q D jTK5| [/font][/size][/b][color=#404040]第 [b]1[/b] 幅上传的图片[/color]v4uU#Z \2R
　　肉末3两，用盐，胡椒粉，料酒，酱油，姜末，淀粉略腌9]V? k
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2Tiumw?XT9nn [color=#404040]第 [b]2[/b] 幅上传的图片[/color]
%e7N/Gt3?j"v 　　茄子切滚刀块，用淡盐水略微浸泡，捞出沥干。（此举一来避免茄子氧化变色，二来阻止茄子吸油）oR\C1H EVS&PJ
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[color=#404040]第 [b]3[/b] 幅上传的图片[/color]
lB'D+?m z6M"X 　　重要材料：蒜茸香辣酱Jn"]F H9_ [ b
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#yd2~%fz3EM? [color=#404040]第 [b]4[/b] 幅上传的图片[/color]`j)K4KG9uV"c
　　肉末用油煸炒"m/K ~1J:]_hK {
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[color=#404040]第 [b]5[/b] 幅上传的图片[/color]
,V{:z7N$f 　　捞出肉末，余油炒香辣酱:l8L,](Q ES'oV
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%i(MLk,d [color=#404040]第 [b]6[/b] 幅上传的图片[/color]]?)|qH}t Vuq#O
　　茄子入锅炒至软，加少许盐，糖#|w8s @~5k(Q
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[color=#404040]第 [b]7[/b] 幅上传的图片[/color]#e2|_RO5x W
　　砂锅里放半碗水煮开，放茄子和肉末拌匀，加盖焖3～5分钟
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[color=#404040]第 [b]8[/b] 幅上传的图片[/color],[2vp
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　　香辣滚烫的茄子煲上桌了，加点香菜更诱人食欲%V8['jla_$E
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[color=#404040]第 [b]10[/b] 幅上传的图片[/color]
Sebg4PY&@ 　　茄子软糯，肉末鲜辣，很好吃哦

看着就好吃，学学给自己加个餐，谢谢了！