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蜜桃鲜贝杏仁卷

[b]蜜桃鲜贝杏仁卷[/b](L2WafCD"d:M
2004-6-16 8:51:08
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    材料：
qS1q-jY ^8C 　　水蜜桃2个、 鲜贝6个、 杏仁片100克、 糯米纸6张7S.R ad7c7y/^
　　调味料：
s ]G;L']V5i 　　沙拉酱2大匙、 鸡蛋1个、 太白粉1/2杯
No5dY@:D!m sK 　　作法：
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　　1、鲜贝切片，水蜜桃去皮，籽切成0.2厘米的厚片；鲜贝1粒分切成3片，以开水氽烫至熟后捞出泡凉备用。
aC-tpZ9F 　　2、糯米纸上平放水蜜桃及鲜贝各3片，加1/2茶匙沙拉酱包成小春卷形，依序沾裹太白粉，蛋汁、杏仁片。
;cAm.PRdM 　　3、油锅入油4杯，以中火烧至3分热，入鲜贝卷到杏仁片呈金黄色即可捞出摆盘。
'oc%m@Mv:cF*n Y 　　注：此道菜的水蜜桃可用新鲜或罐头的皆可。