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鸡蛋韭菜合子

做法:
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7mq3LMtR%a W 1>韭菜洗干净.凉干<要把韭菜凉到没水份>切碎不要剁.然后放点油和盐DUc5sokq
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2>打鸡蛋.按分量打鸡蛋.一个韭菜合子需要一个鸡蛋.2PKB&f&G\*k3i

]r/uXM/x1`J*RVG 3>和面.把面分成一小块一小块<大小自己定>然后擀面.
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;e;a*uT2p)j8_8RJ 4>擀好的面片放一边.然后扑一层韭菜.淋上鸡蛋,再放一片压好周边T \6Dr5H-S[

}+xlNUH6T.mtTW 5>然后放油下锅,小火煎到两面为金黄色..
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1d~F Y/g*hU8}M 6>快煎好周边再洒一点水,这样出来不会太硬.*v-Qx%CQ? ug

oY*nVo'kE 做好一个时,把合子放在一个盘子里.c:Kv1C Jg

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第 1 幅,J RD}jl

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4H*Mw{&Yl"bK'u1f 第 2 幅Z'f S x5ZN%[/Nf
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第 3 幅o7Nj
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S!jDP3p#A(F!b4s 第 9 幅

俺的家乡菜，从小就吃。昨天刚做过。

再说一句，好像只有俺家乡的人做，才会两张饼合在一起。其他地方都是一张饼折叠成半圆的那种。
_/?%W7JBr 可能是俺的家乡都用大锅。呵呵

莫非格格妈妈斑竹是山东老乡？俺可是正宗如假保换。

山东人都知道！