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鱿鱼青蒜

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[原料/调料] F+C&W^N!v[x
芹菜(切段) 4两
dG*v#@yV"Q^ 干鱿鱼 1/2只
t4Mf5E3Z aOGJc 青蒜苗(切斜片) 2支 y2h
E%H+mmx]s
葱(切末) 1支
D&d n1\Vk2`*vC4d:~ 辣椒末 1/2大匙 nQ+~S c)qk p
蒜末 1大匙
8_5n-O]&J,w"_.h5_'b'u 油 1大匙
+S*yT2wY@k:lf 麻油 1/2大匙
~9X+w/bH D
7la7I%\s+n/Y 酱油 1大匙 :h S{0ji9x
M jp(I
香油 1大匙
9~tpb;Z+r 米酒 2大匙 )k:O#~ hW m ItU,z
糖 1/3大匙 U(q8A0O\,PWF Ve!|2m*UT
盐 1小匙
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[制作流程]
C]CV5x8H}jp (1)将材料洗净切好备用。
i&czfu,j2f-E%n;y` (2)先将鱿鱼浸泡在水中约2小时，取出洗净切成条宽0.5公分段。
iYj1b1z;S (3)热锅倒入油、麻油爆香葱末、辣椒末、蒜末，再放入鱿鱼、酱油、米酒至水收干后，加入青蒜翻炒出香味。
e"eT1[-m;L3X (4)最后放入芹菜段及其他调味料，翻炒至熟后，即可熄火盛起放入盘中即可。
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鱿鱼可选厚一点的，或者在泡水后切好腌入味，再炸焦捞起，依作法顺序炒即可

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！