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教你做水煮鱼（全程图）

水煮鱼（全程图）7QR'[F7Q^%jb
　　准备材料：草鱼一条，青瓜、鸭血
yq#?)UnaA 　　配料：鸡蛋一个、葱、蒜、姜、大个的圆辣椒、花椒
NO&F!}#VS&SE 　　调料：盐、味精V&Up@/k%r1cX
　　喜欢吃有加鸭血和青瓜的~~`
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`~iRl,VtN 　　材料：
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'tIbW8qG4H 　　鱼肉切片,加盐味精和一个鸡蛋清拌均。%J mY;M+]W5t _BBa
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　　开始煮了, 这个是刚刚剩下的鱼骨和鱼头。
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　　热油下姜, 把鱼骨下锅翻一翻v^7cm1Vs*C*xd@ S
　　
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　　让鱼骨变了颜色。
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　　放水, 煮汤。
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$Yp i;z#Hs7\\2K 　　煮开了以后改小火煲, 呵呵, 时间仓促就不慢慢煲了, 下鸭血5m]W J4e
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:S-[ Fl?&D.\T 　　把青瓜和白菜用油稍炒一下5Z S4S.VqY,[v*[
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"T+t{x'I wn 　　把鱼骨和鸭血捞起来。
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*D9|5WF4Kf ["} 　　把刚才腌制的鱼片放一些生粉拌均, 可以放一点熟油, 比较容易煮。
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　　象这样子。/D5c
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　　汤放盐和味精, 开大火鱼片下锅。9}Qw8A#Jv/z GI
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Bw 　　鱼片变硬以后, 一边用锅铲的背面把鱼片拨一拨。p_ Y6u4`a/Y/|
　　
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%cC&uAp1CqH7EU e` 　　开一开就把鱼片和汤倒在刚才炒好的青瓜和鱼骨鸭血上面, 再放上葱和蒜
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　　洗锅, 热油, 准备圆辣椒和花椒。$Qs)Ln9Kq
　　
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_#l cH Q8g(RA sM 　　油热了以后要用小火
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　　呵呵, 下辣椒和花椒。
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e]2J6rz"w:oH3E 　　大功告成了!
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,o/Ft7A;@)c4I 　　个人感觉油多放点。还有圆辣椒和花椒也多放点，口感肯定更好

支持发帖！另是不是少了个步走，水煮鱼汤应该是红的呀？你的看着好白呀？？应该不辣吧？