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家常菜 莴笋炒肉(图解)

漂亮的原材料是做出一道美味的基础。
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TOF#n{E 猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。
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&va8`:i#gi1X'|.E2|p 辣椒切块，姜、蒜切片。![,I!ud-}4^;F

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将莴笋切菱形片。M{tu6S'N VT8P2h
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\L+sqt"H 再这样翻过来切一遍。 I
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)c*RYTD"Q_"Fb 接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片
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肥肉也切薄片。6u}~,M kuAp9N
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所有材料都配齐了，开始炒。
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;V;sX,j;cMB(S? 先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。 |W:r
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z6IcR]@+lMOn 等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。 j9o/[%aXt

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$bZ-VfxU&sX 待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。
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喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉，成品就是这样啦~~~
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不错！1简洁实惠！！！

我远方的哥哥不喜欢吃鸡、鸭. ningzi给他做＂莴笋炒肉片＂．哥哥，尝尝好吃吗？嘻嘻！

看着就好吃，认真学习了。