查看完整版本: 泰国鱼翅村的海鲜大餐之6,7[13P]

泰国鱼翅村的海鲜大餐之6,7[13P]

6：牡蛎两吃  
vS9@BD3`!C [size=4]　　I。生吃牡蛎 G \4|acbeE
　　鲜牡蛎打理干净，佐以蒜白，姜蓉，葱花，辣椒片，海鲜辣酱，香醋。。。等，可按个人喜好调整配料。只要新鲜，怎么吃都错不了的！喝了点Vodka。。。 h$aV6bq!_
　　II。蒸牡蛎 ^;u'bT7O.XFG,qp ZN
　　材料 ：生牡蛎
g)S.e @ yhAZ$j6u 　　配料 ：葱花，姜／蒜蓉，辣椒片，豆豉酱，料酒 0B5JuBh@"KP
　　做法 ：酱配料拌均，置少量于蚝上，入蒸锅一旺火蒸３－４分钟即可。这种做法辛辣鲜美，别有一番风味！
}*o'`4WD0Ic\ 　　
0Ku*bFVmy ON+F/X&F [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_1_600.jpg[/img]@'mb5sI-o | q3o
　　EQ(y:eQ|f6R
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_2_600.jpg[/img]+cuS/i)ihk
　　
J4l,J J
pV [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_3_600.jpg[/img]
|NU,w)]K9Z 　　
C$N#l2r'b(W7| } [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_4_600.jpg[/img]
$D)`6S*h[?nH 　　
*d[YUw!V w [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_5_600.jpg[/img][/size]
M#|:dZq&xg [size=4][/size]
F'WU,G)I)g-v [size=4][img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_6_600.jpg[/img]3e{ [0k _Z m7H_
　　
Nyzt.q2Jgi(s [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_7_600.jpg[/img]
gdE [oi#o 　　diH7QD&I#o)d}k9Y
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_9_600.jpg[/img] J2^;dF+^'_
　　QV-A:Ep4G
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061127/20061127142221785_10_600.jpg[/img][/size]
@&E1s3W3W:K8`0OQ8k+H [size=4][/size]
CtdD%w'` [size=4]　7：麻辣牡蛎豆腐羹  /JfSa
u1T2[p
　　材料 ：鲜牡蛎（用少许太白粉／料酒／白胡椒粉稍腌），嫩豆腐切丁，蘑菇切片，花菜摘成小块，蒜蓉，辣椒片，葱花。
$Pc0F6C6_]__C 　　调味料 ：高汤一饭碗，辣豆辩酱一大匙，辣椒粉半大匙，麻辣红油一大匙，老抽半大匙，料酒一茶匙，盐少许，香醋数滴，太白粉水适量。
$QO
@2X"cM'_Rww9g%Z 　　做法 ：两大匙油烧热，放进蒜蓉／辣椒片／辣豆辩酱爆香，注入高汤烧开。加入豆腐／菜花／蘑菇／辣椒粉／麻辣红油／老抽／料酒／盐烧煮５分钟；加牡蛎再煮３分钟，以太白粉水勾芡，滴香醋即可。 9?)AG8i/sQ
　　
ci(y
|0W4Y [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061113/20061113173451606_1_600.jpg[/img]u-]u#|7_+Q'JL6r
　　
0u3j/Z G)D!Ca [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061113/20061113173451606_2_600.jpg[/img]
w:[2Y{+I$o_%O!A 　　4Sqc#R!Xr~0~?
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061113/20061113173451606_3_600.jpg[/img]O0W6a:blSc n j
　　
;[H}8p)z1B'Q [img]http://img.poco.cn/food/diary/20061113/20061113173451606_4_600.jpg[/img][/size]

麻辣牡蛎豆腐羹这个好吃呀~生吃不太敢的说，一想到那个口感就...

那个生蚝做的太精致了，口水直流；豆腐烧生蚝看样子也好吃！想不到泰国还能做出这等美味！