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南瓜塔 (Pumpkin Tart)

万圣节即将来临，在这里上一个简单易做的节日甜点 – 南瓜塔。
5rbY0m];Qf7Qx.p 南瓜塔色泽金黄，香味浓郁，冷热都很好吃，很适合做万圣节晚会的甜品。为迎合节日欢乐的气氛，吃时可以在南瓜塔上加一些水果，以增加色彩。
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准备时间： 30分钟_f5Gh#Y3f0I
烘烤时间： 20分钟/bA
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量： 12个 IB!moGK
材料：Z?3a6Fs8Ya
塔皮 (tart shell) 12个P"wi ou3Xl7vS a[
陷料:
v1P@GSb 南瓜 (pumpkin) 500g，可做南瓜泥250g左右B)M4lGNW
鲜奶油 (whipping cream 35%) 10ml
$oN&^WZ7P 鸡蛋 (egg) 1个
-}G#@B_Ud9~UM 玉米粉(corn flour) 4汤匙(tbsp)2sl"v!s0t)g7\l
肉桂粉 (cinnamon) 1/4小匙 (tsp)
(_7LLV nf 肉寇粉 (nutmeg) 1/4小匙 (tsp)5q(Oz&wsN{
红糖 (brown sugar) 3汤匙(tbsp)7HR?%XpI-z!xi`
盐 (salt) 少许;y5qO$?Vn(R
做法:
l\%ao-L(Ir 1) 烤箱预热350F，塔皮室温回暖；
2t }6VTP.u 2) 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软，滤去水分；am,s9['EU
3) 用勺子压成南瓜泥，加入所有陷料搅拌均匀；.e
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4) 南瓜泥填入塔皮，用350F烤20分钟左右，至表面金黄，香味四溢即可。吃时可放水果装饰。
6xg xR9M+sxI/g 贴士：_d&q9fb r0|
1) 可买罐装的pumpkin filling作为南瓜泥，但味道不如自己做的。
R:?1c5Ar8BBm 2) 南瓜用微波炉叮熟后会出水，要把水分滤去，否则南瓜泥太湿。
5P:FmIXR&PA 3) 如果陷料比较湿，可多加一些玉米粉，也可加一些奶粉。s!{KnH|
4) 塔皮在西人超市的冰柜里可以找到。
%av_U1v5f*c 5) 陷料里的用料比例，可根据自己的口味作调整。A6pFp)RS+O
具体制作过程：{{.x&}0HI
[img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Process1~6.jpg[/img]

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y{x-s}m B. 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软"_8}}EX
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C. 滤去水分后，用勺子压成南瓜泥
/\2_:]J1wL D. 加入所有的陷料/Vsn9fy8f G'^^Iw B
E. 搅拌均匀{
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F. 南瓜泥填入塔皮中
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o"ixP'jmH'u[ G. 350F烤20分钟左右即可
.xu{2zd pD)n 香味浓郁的南瓜塔， g1P| MPq
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以前吃过~很好吃噢 有点像蛋挞，不过很有营养，南瓜是好东西

肯定很好吃的.好像南瓜还可以治疗糖尿病,不知道真的假的,.
gA-g2y:K@+|NN 反正营养是很丰富的.支持.