btta 2006-8-2 10:18
牛肉西红柿汤(图解)
爱美的女士，做一个简单的牛肉西红柿汤，美味又养颜，快来试试吧！
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1）牛肉一小块，洗净，切细条。2个西红柿切小块。EF@F+i
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2）锅里烧开水，把牛肉条放进去煮一会儿（2，3分钟的样子），捞出，沥干水分。准备一小碗水淀粉（就是把水和淀粉加在一起，调成白色的汤水）。
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3）锅里加水（有高汤的话更好），放入一大匙西红柿酱，放入切好的西红柿丁，加点白糖，加入牛肉条，大火煮开之后，再小火煮上几分钟。倒入水淀粉（倒入之前，搅一搅水淀粉，因为会沉淀），搅动，到汤比较稠一些了，就是好了。;b
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4）加盐，黑胡椒粉，香油一点点，调味，盛出，撒葱花或者葱丝。
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怎么样！不是很难吧！快去试试吧！
wfly 2006-8-2 12:15
此菜最大的卖点还是楼主所说的在营养方面，它有效的平衡了食物中的酸碱度，谢谢楼主
tycx 2006-8-2 14:22
这到菜一定要掌握好放盐的时间，要不牛肉就不嫩了，而且西红柿最好先把皮去了，那样做出来的味道更鲜美。谢谢了
hs_qxh 2006-8-2 15:53
我爱吃这道菜.不过我做不好,要和楼主学学了.呵呵..
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