查看完整版本: 酱爆鸡丁(图解)

酱爆鸡丁(图解)

原料：
B4T]Z$ssiV
Q!hq?cnc5WM5V0K     鸡胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一样，此原料可以省略）、郫县辣酱、料酒、醋、糖、甜面酱、盐、鸡精。
;B ^NL:E5Rs
;} N1p$Ng     做法： oi/iZWC"a]:x
*Y(VE,l}u!}L
    1）鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。 Pr[@r

+K9j/\$Rdnu1]Hd#{     2）青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。
4W pX,q9q3V7YJ O$~Ko7km
    3）锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。 Cz&|Z.uU;L

*daS
[?:G     4）锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。 #at0X9U"{yGG

T JJ P-j]ylxy K     备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！
-jv&Fn"f[BLYD
!v#Mda:`9V [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-09/13/xinsimple_192090206142735619160159.jpg[/img]
J.Px8{6B#WpC X1_:A'Qzm
鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。w?1W$rvm5[1G
+qR![)@O2@
    青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。 6lqa8RqW.PD
!Ny^/DD0VZ*kH
    顺便秀一下鹃城牌的郫县辣酱哈，我终于买到了！
!Vs3kb~
i `7dBg8i1v7RXz [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-09/13/xinsimple_202090206142788910810160.jpg[/img]
CrP%R"|y
8W?u&o-oo-r
U 锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。w8R&L-x]Zk`#?]
{+rM#t3j!r@
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-09/13/xinsimple_212090206142751924722161.jpg[/img];ef2p0C_]4P
"vpW6UD
锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。
F9^h+quU5z ^ B u#REdI"Z
    备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！
wez;?#M:pP1W sy+l-{:]5l
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-09/13/xinsimple_222090206142727110309162.jpg[/img]
&|H^ J \D L]'Z3d4E.VIMi
吃完，又出一身汗！%\8rnQ4{
(@B
~d*x'S4{v8t
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-09/13/xinsimple_23209020614271426249163.jpg[/img]

果然好菜，谢谢楼主分享！