botong00 2006-7-23 13:16
佛跳墙
[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2006720235742683.jpg[/img]:D&]v;@ e:Y"NQ|
/SM?7l]C/u z
【菜名】 佛跳墙
J3{Ud7~%l hC
【原料】
9Ag0jiah
主材料:鱼翅二两,蹄筋四两,干贝四粒,猪肚三分之一个,猪脚圈六圈,芋头一杯,大白菜半颗,红枣十二粒,莲子半杯,葱半支。
xb}S%Z
W*cZ
调味料:姜三片,酱油一匙,酒二大匙,盐糖各半小匙,水适量。Iu.T5t6Z+af
【制作过程】
,A2qI"w*~Z,T
1、鱼翅、蹄筋、猪肚、猪脚加入葱、姜、酒过水汆烫;\t1U:_$a
2、干贝、红枣、莲子分别浸软,大白菜过烫,芋头切块油炸;
)] [Q0NX7o6g#eo
3、将上一二步骤处理过材料加调味料一起放入锅内煮开后续煮五分钟,再闷两小时即可食用。
fY,c:D6K
]K5q7M+x.G
v+CwkY)w)Oy2l O
比较简单,喜欢的普通可以试试!!
jakcom 2006-7-24 08:15
看起来是很简单呀,不过鱼翅太贵了了吧。改天不用鱼翅试试
xpzorros 2006-7-25 09:32
谢谢楼主了
/t?pS(]H ^
我今天终于知道什么是佛跳墙了
jinzhe 2006-7-25 20:33
这到是个简易的做法。。方法简单实用。。而且原料都可以方便的找到。。谢谢