查看完整版本: 面条十大创意吃法新鲜出炉---茄子面

面条十大创意吃法新鲜出炉---茄子面

茄子面
s'q7x Cx6`V
M#e&VH"lc-f [img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2006/0613/3835547644.jpg[/img]
"o6G'`-o'G9j,S
(~[8A]HW 材料：
c5`PZ"g^ 9Tf a.k7F!W
　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克) ?F'x0jJOm.I`]7i

z9VaY+p5s 　　做法：
\(rP\km^u @
2V1PT;x2yXg3pDR 　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
iA Cn(hl R}
:J&@:s6E L~J&jz 　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。 6q;H8@ ?T0C:dPJ J X^
Ud6W]3\[
　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
n1P!|0nMRSo [ YsZU%_!^D(Q
　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。 wmS CE/h8n]0^;k
D?fq^.iB/H
　　好吃秘诀
7Do3fs*w G4\
;z9w#HGar$o2wi 　　1 茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。 /M6U I
~\GiN t
R

,wB1v-e;b B,Y g 　　2 茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。