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台北阿嬤的店 上海功夫好菜

　　阿嬤的店 上海功夫好菜

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　　砂鍋蘿蔔牛腩堡

　　阿嬤的店賣的是融合浙江和上海的料理。

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　　火烔土雞湯煲

　　店內東坡方肉，選用黑毛豬加上特調醬汁，經過4小時的火侯熬煮，絕佳的美味就可上桌，老闆建議可將肉夾入燒餅，再加上蒜苗絲一起吃。至於福州燕皮扁食湯，和一般扁食外皮不同，用肉漿打成，久煮不爛。

　　另外，特製小菜也受顧客喜愛，像油燜苦瓜，將蠔油加入冰糖和苦瓜一起燜煮，軟嫩又帶甜味的口感，不敢吃苦瓜的人也能夾上幾片。蔥燒鯽魚、紅燒烤麩等，都是值得品嘗的美味。

　　[b]推薦料理[/b]

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　　黃魚燒豆腐

　　●火烔土雞湯煲／1800元，老母雞湯加上豬蹄、干貝熬煮6小時的雞湯，甘甜滋味留在喉頭。

　　●黃魚燒豆腐／380元，黃花魚加入特殊醬料先燜再蒸，魚肉和豆腐口感軟度剛剛好。

　　●砂鍋蘿蔔牛腩堡／280元起，帶筋的肋條肉，蘿蔔、牛腩皆入味，配飯正好。

　　●上海乾麵／45元，白細拉麵鋪上雪裡紅，利用熱氣將雪裡紅香味發開，食用前加點烏醋更夠味。

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　　上海乾麵

　　[b]店家小檔案[/b]

　　．鄰近捷運站：雙連站

　　．地址：北市林森北路416巷1號

　　．電話：2567-7799

　　．營業時間：17:30~凌晨4:00

　　．刷卡服務：無

[[i] 本帖最后由 zg135 于 2008-9-4 20:55 编辑 [/i]]