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川菜－蚂蚁上树[4P]

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200807/2008072208000616.jpg[/img]
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@omL\(B!@| 原料：
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BhU6ec6{X 粉丝200g，猪肉馅50克，香菇4朵，豆瓣酱1汤匙（15克），葱、姜、蒜茸各1汤勺（15克），酱油2茶匙（10毫升），白砂糖1茶匙（5克)，香油1/2茶匙（3毫升)　r;B xy4iQ&Y

!D"y"aF6K2v-_]GC 做法：
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sx4yeb'bN"PK 1、肉馅加入盐、酱油、料酒、葱、姜末腌制一会`?
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k k(z/f}P0o1L%K 2、粉丝放入开水中泡软至发白膨胀，捞出沥干水分K"H)dc-ZY7}t
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200807/2008072208002632.jpg[/img]5z~M#f%To&fH+v8Q.{

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{/WY T5e!g3dv 3、锅中倒入油烧热，放入蒜末、葱花、姜末、豆掰酱煸炒片刻，香味出来后放入肉馅拨散，然后放入香菇粒炒软。C)rvL\:WW(l
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4、加入酱油、香油、白砂糖、高汤等调料。最后加入粉丝炒至汤汁收干、均匀上色即可。/uk"F$zaoHh

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s*enj!Ye$}H 小贴士：
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每次做这个蚂蚁上树，总会上人想起那些物质相对贫乏的大学时代，几个同学集体下馆子，最长点的就是醋溜土豆丝和蚂蚁上树，香辣下饭呀。即使是夏天也能让人胃口大开！！
u!k+] @-Ak
2v#_2h/M-l| [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200807/2008072208011509.jpg[/img]

呵呵 这道菜我吃过 非常好吃 如果在放上我喜欢吃的小肥肠 就更好吃了

这道菜我爱做，不过我做的不敢放，烧好了就要吃掉，不然汤汁都被粉丝吸走了。"r!Do.~.Z(Fzq `h#T

h0Q|%j pH 谢谢分享。很喜欢你的图片。