ksjkyj 2008-8-15 21:19
双薯西米露
番薯蒸熟已经很好吃了，但再加入西米、红豆、椰浆做成糖水，就更让人难以抗拒。
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材料：VGM3[L VJ(XOv
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紫心番薯、黄心番薯、西米、红豆、椰浆、糖
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做法: l U v9{%m Y4i
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1、红豆洗净，放压力煲煲40分钟，把红豆煲淋后捞起沥干水份。
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2、煲滚一煲水，倒入西米中火煮15分钟后熄火再焖20分钟，这样西米就会变成透明了。2R4q%vs(J^E
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3、煲西米的同时，把番薯去皮洗净，切成细块，用少量水加入姜片煲滚，然后倒入番薯煲15分钟。2R
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4、西米捞起，用凉开水冲洗一下，把表面的胶质除去C j4q] [A'k
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5、另取一个煲，倒入清水煮滚，然后把西米、红豆、番薯倒入煲中，加入糖和椰浆再煲3分钟就完成了。
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如果能再加些芋头就更完美了，可惜这个季节买不到让人满意的芋头，以后买到好的，再做一次!
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flyltt 2008-8-15 21:29
嗯，好，要是楼主把这个冰冻一下，那个味道就更加的适合夏天吃了，凉快啊
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