123456girl 2008-8-10 17:16
鱼香大虾
[font=黑体][size=4][color=Blue]鱼香大虾
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[img]http://bbsrrs1.joy.cn/BBS/up_file/2008-07-09/4ba17bbc-f183-4609-a15f-e447caaa8734.jpg[/img]+P+P8~ ?D5A
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这道鱼香大虾也是偶常做的,同辣子虾比起来味道就要柔和多了
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做法:
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1.SAM'S CLUB或COSTCO买来的带壳虾,解冻,洗净,用厨用纸搽干水份.
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2.姜,葱,蒜,新鲜小红辣椒全切成沫.
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3.炒锅放少许油烧热,放虾,炒到颜色变红,捞出.倒掉锅里的油水混和物.
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4.炒锅再次放油,下姜沫,葱沫,蒜沫,小红椒沫,爆出香味.放入大虾,翻炒均匀,下生抽,白糖,醋,焖上五分钟,喷料酒,起锅~~~~
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好吃好吃真好吃,那个虾的汤汁用来泡饭都可以再一碗饭下肚5g sx@M6b|"m Pc5W
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注:这个也可以用虾仁来做,偶个人是比较喜欢带壳的虾[/color][/size][/font]
82163 2008-8-10 19:48
楼主的图是看得我直流口水啊,下次找机会试一下身手。
2152275 2008-8-11 01:50
这样做的虾会有鱼香味道吗?我最喜欢吃关于鱼香的菜了!
fuckmom 2008-8-14 10:57
还要放醋和辣椒?看着倒是挺有食欲的,不知道味道究竟如何。
chenning 2008-8-14 12:50
口水流下来了,是时候吃饭了.看上去真的是很有吸引力哦!
奥太基 2008-8-14 16:22
平时都是吃的川式做法,好像感觉虾的鲜味被盖住了,下次试试楼主介绍的方法!
spookman 2008-8-14 20:43
很奇怪的菜,为什么要把虾做出来鱼的味道呢,虾的味道不好么?
dysduan 2008-8-16 10:22
楼主的做法简单,看上去又很好吃的样子,所以我一定抽空学做一下.