wolaolu 2008-8-6 11:38
香气浓郁 麻油鸡丝饭
这道鸡丝饭要是有红葱头做的葱油酥就更香了，可惜目前缺货，用其它材料代替，也算香气浓郁。8_v?7AK V:L
E
$i o]5@2E*b
r
O*^.s
材料：!F(vuf"Zm
"G8uJc"U
`)xoM;g
鸡胸肉，姜片，洋葱，葱丝，泡椒，青江菜，腌萝卜，葱段
*N| Xm_V A8z
sA#k a8UI
调味料：
"uhLC T!\(}
z8}/Q]x
麻油，鸡汤，淡色酱油，米酒，砂糖。
1O'MHK p7L
a;^#b9eR L,d }|
做法： oz oQ7~ lpO
[8~I Ix9| f3S
清水加葱段/姜片烧开，放进鸡胸肉煮熟，凉却后拆丝状；c+Z` y
ME5L*G
g"J4| UTT$K
三大匙麻油烧热，放进姜片以慢火爆至卷曲，加入洋葱/葱丝拌炒5分钟，加鸡汤，酱油，米酒，砂糖一起煮沸后倒入一大碗里，加入鸡丝拌均，浸泡5分钟，然后铺于白饭上，佐以烫熟的清江菜，泡椒和腌萝卜即可。 {0O
V
J,eo_e
:Kd `Jr&u K
[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080731/00055d6213ac09fb6b861b.jpg[/img]
8t:{_
C:o
W2v*C
A
a0a
]$DM
[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080731/00055d6213ac09fb6b901c.jpg[/img]P,x&T g,q
nN6I
X*r` E,W!Ayh{
[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080731/00055d6213ac09fb6b9a1d.jpg[/img]
m{+D d6K$u_r)J
Hiiw$Bw:go
[img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080731/00055d6213ac09fb6ba21e.jpg[/img]
奇安特 2008-8-6 13:02
我看颜色不错,我在家吃的是蛋炒饭,有空我来学的做做.
在线客服(1)