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老鸭汤

[img]http://hktk.a.lunqun.com/attachment/m106/68/60/6860/Mon_0607/8977_2429_644bea38eab58e2.jpg[/img]"BTV_M"uD

+i@~_P 原料：
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   老鸭一只、春笋、干茶菇（也可以用其它菌菇替代）、咸鸭肫)u@JJ3H$G
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调味料：zfd#L'pk

Zj2Q l4G v    盐、料酒8r;Bh}]/S

y,B"m \!S8@G*`T 做法：
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lBto!F5Ml|    1.老鸭宰杀，去毛等杂物，并切成块，入开水锅焯一下水（开水锅中放姜块、葱结），捞出洗净。
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   2.春笋去壳洗净、切块。咸鸭肫切片。
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   3.干茶菇用温水泡开洗净。SJ6B+wn#Y)By A
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   4.除了鸭肫外，将其它原料都放入汤锅中，加满水，放料酒，上炉煮开，改小火炖2-3个小时。在吃之前放入鸭肫，加盐调整好口味，开大火煮开，再略煮片刻即可。
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E"];YEIZ,L [[i] 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:58 PM 编辑 [/i]]

看图不错 蛮正宗的~~~

看起来不错呀@
0nq};JF7uT 要试一下了!!!

说看起来不错的应该都是南方人。~U&h$lqC#K7x
俺山东人吃烤鸭，配大葱蘸大酱。

[quote]原帖由 [i]格格妈妈[/i] 于 2006-7-7 11:02 PM 发表
-R@cpj/lA 说看起来不错的应该都是南方人。
_t/Jk"n0f"|
v` 俺山东人吃烤鸭，配大葱蘸大酱。 [/quote]t/Qq
r"j{3e _3N
烤鸭俺也喜欢~:):)

营养丰富的老鸭汤非常好喝:)

老鸭汤很有名气的！支持一下楼主分享！