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黄河鲤鱼的又一种做法——蒸！

大家先来看看这两条纯种黄河鲤鱼的样子吧！U
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开始吧，把它们收拾干净，然后将鲤鱼去头（鱼头可以留着做汤），片成三片儿，鱼的脊骨保留在中间一片儿上Q@Fv#ff"xu6O:m
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BD])`]E 再将每片鱼肉片成若干小片儿，记着刀一定要倾斜着片鱼肉FZ"Qm-bg(o7v
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-{H,WZ d|@c s'? 将片好的鱼肉加入适量的盐和淀粉腌半个小时#] wM[W8S#NHV9N
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鲤鱼肉腌好后，将锅中油烧至八成热时，入锅炸~4sjJ([ {#P*nG
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炸至金黄色后出锅
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碗中加入适量盐、葱、姜、大料、酱油、少量的醋，用凉开水调制卤
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6I ZN^C*B1o#n 将炸好的鲤鱼肉放入调制好的卤中
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6A)A*zt p ]9F 蒸锅水开后，上锅蒸30分钟Z.Z"c(j&Z@q#QT5CH

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/xm/]6w|(S/\ 怎么样，一碗鲜美的黄河鲤鱼就做好啦！
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黄河鲤鱼的这种做发，斑竹我真的是第一次看到，有点特别
)K+]7w c0e!F1I3l 在饭店实习的时候，也从来没听师傅介绍过这种做法，值得鼓励

哎呀，看到最后一张图片的时候真是让人精神一振啊。
W;`y y[-fg 俺不太吃河里的鱼，不过这种做法用在别种鱼身上一定也不错。

嗯？我怎么听说鲤鱼一般不作为食用的？！

这种做法比红烧好吃吗,改天试一下.