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炒豌豆夹

[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2006101020111943.jpg[/img]
9Z"t)CnC_dId3l 【菜名】 炒豌豆夹
~^(KCb$R 【原料】
uea%rU.G 豌豆夹500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
D NiAIf'X@0} 【制作过程】
XG3{o%n;q U8D 1、将豌豆夹洗净，加少许盐爆腌；姜、葱切末；青椒、红椒切丝。
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VKm9z s 2、将锅烧热，加油，投入葱姜末煸透，再下青、红椒丝，随即将豌豆夹挤掉水，如果略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸炒至熟，放少许味精、麻油即可。