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翡翠猪手冻 [1P]

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g V j[W 猪手肥而不腻，胶原蛋白在烹饪中转为明胶，有丰富营养价值；青菜心富含维生素和膳食纤维。
I)m)I4p@8y U:X k? 翡翠猪手冻是安徽创新菜肴，色泽鲜艳，口感鲜美，食而不厌，颇具特色。
"g&@9R&q(? SL 主料
&X^GC
zs 猪手7]U}PZC
辅料z d8E8j[7d s
青菜心 ]sy:FB!V-Sf#j
调料$vQ'P(QT3Wr
辣酱油  葱  姜  蒜  精盐  味精  料酒
!jX9nK%X!V;pR 制作方法VULe4sh+Rr
1．猪手洗净加香料调味，烧烂去骨成冻，切薄片。i^1K/|Z1f ^I
2．青菜心焯味水摆在盘中，调味料装入小碗，跟肉冻片一起上桌即可。
"}Kk:E'J{o_;V)i 注意事项
/AzO3P.g 猪手要新鲜入菜，烧烂成肉冻才鲜香；青菜心断生即可，不要久焯。

看样子很漂亮的样子，非常让人流口水的那种啊，好东西！:excellence

我晕  这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

看图做的不错。:tM&P@"y9^9o_-^4?;y!H
只是没有介绍详细的做法。
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tM 希望楼主可以详细的介绍一下怎么做。%WBs-`C*|;h`S(L
就这么简单的几句，多数人还是不会做的。

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一看都流口水 太帮了  看起来好有食欲呀  我都饿了  赞~

这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

猪手被切成了片？我第一眼看去还以为是猪耳朵呢。