gggg2055 2008-7-9 15:26
猪油渣炒鲜茶树菇
平常喜欢吃菌子,不管是干的鲜的都可以,反正不同作法就有不同口味.而茶树菇就是我日常爱吃的一种菌子了.今次就找点新鲜的茶树菇来作菜试试.Q`G b$|ch
#a V\ Li0}h
材料 :/{a|`0t)v8B
t/`0RQP
鲜茶树菇 ; 猪油渣.2cS9lT3FZ3`6N
5Pq/Qy"NG+X
[img]http://bbs.bovii.com/attachments/month_0806/20080626_c0f158c474a340d924f2w7LUkeMzjNiP.jpg[/img]
.Y.T)JbOej
1Y{'mt)W+G1E
配料 :&[ ex9{,VFQ
"TBs{STs:?mf7d
蒜片 ; 葱米 ; 蚝油.
~7^,j1|VR0h
T.mnl"Fo
_
预处理 :
Es&U[yS
yoWn*S$~
( 1 ) 用清水洗净茶树菇再切短撕成幼条状.
gqP:EXCP
wR7A
fyw`
( 2 ) 烧锅大热水放入茶树菇灼两分钟. L~d2YP/^bh(a
;k~\(Sz7I
[img]http://bbs.bovii.com/attachments/month_0806/20080626_09a6825b83078e94a5666P5J8dfYOjfU.jpg[/img]
Jw,P2A'a}W
V_9l\uf;_s
( 3 ) 把灼过的茶树菇放入凉水过冷河,再捞起沥干.mrV6yF"{0IM
|
-E J/o0k8k BE u
[img]http://bbs.bovii.com/attachments/month_0806/20080626_0c0a67269a4b7ef23b46HNzaMogvzxLb.jpg[/img]
Bm(?T&Kb\
S0|
h1` DDP
制法 :9Tw _U8aD3X rln
)kH0Z:OH8Q`
( 1 ) 烧油锅放入蒜片炒香.
jyX`0t j]*l
x$_W }m
[img]http://bbs.bovii.com/attachments/month_0806/20080626_452dbf6540343ad90832yUhQOGPIGpdu.jpg[/img]
W5w0|,j4\8\~3i
r:K6Lfbp
( 2 ) 蒜片炒香后放入猪油渣炒一下.-_ D^$oNUb/Hu
\C1cJ(g+y
_l
[img]http://bbs.bovii.com/attachments/month_0806/20080626_d6c7d6001a0eea75c9c3DWFTJiK6ch6m.jpg[/img]
[q'r6kY
f$? t2dy8K)~N
( 3 ) 放入荐树菇不停翻炒.7wFRJ1?0~e
J]$e
\`%h
[img]http://bbs.bovii.com/attachments/month_0806/20080626_f0371f608151114d8be8p4GQb5zukEyN.jpg[/img]
/R0m!N'u4C _+\ Gwz
e/].t4TcMHW9qm
( 4 ) 放入蚝油葱米和其它个人喜爱的调味再炒一下便可上碟.
F'G+a,|(jb-ha
8MRs'`bl
[img]http://bbs.bovii.com/attachments/month_0806/20080626_03ea9b896143ad0605c0AXNi7nOZszhf.jpg[/img]
|Zrol
,^LYN)QeS:q
( 5 ) 可以上桌了.9e/p U [w%N)RL
/`9V)Ja"J`Z@
[img]http://bbs.bovii.com/attachments/month_0806/20080626_c7c9255d3e2046cfcee1r5aM5nDQtv4T.jpg[/img]
;nyiT"wg*h*d'n
#X'E(?BZ[8Tf
这道菜式材料简单制作轻易,爽滑的茶树菇配上了香脆的猪油渣,一素一荤的配搭,估计不论是在口感或者是身体健康上,都是有一定的成效.
fox000000 2008-7-13 20:32
晕,我看到那白色的时候还以为那个是豆腐来着。