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鲜虾菠菜饺

饺皮∶澄粉8两，生粉2两，澄粉质地好的就不用加生粉，盐1/3小匙，猪油三钱。K/E(F/|z%n)d
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?e~~5I A8\t 澄粉加入盐拌匀，缓缓倒入正滚沸的热水，并以木匙或筷子搅拌，加盖或湿布静置5分钟至稍凉X.S8P$y6t
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我把菠菜叶剁碎混在澄粉中，然后用手揉匀成团，加入猪油拌揉均匀成表面光滑的团状
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*HoQ3~*I 馅料∶虾仁（去壳）、带肥猪绞肉、香菇（切碎）、菠菜（切碎）。
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调味料（鸡蛋一个、盐、糖、生粉、鸡精），搅拌均匀。r-k&y/ck r8_
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搅拌均匀后的馅。 uUcZi!t,A
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'qPg#gdpc"{"dC1d+] 擀好的饺皮放上馅料。*tp!R] @3xR@
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包紧收口、折边。蒸笼里先放一片红萝卜垫着，然后排入虾饺（间隔排列，以免蒸熟后饺皮互相沾黏），水滚之后，上笼以大火蒸约12分钟即可。e`$`H4\)V M
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帖子咋都没人回呢？都不爱吃虾吗？ 反正我是挺喜欢的！

楼上的别着急，这不是来了吗？
!Xf7?v8Wu:r-l 俺估计不爱吃虾的少，可能是不爱吃菠菜的多。
F i-}3m'_'n 楼主很有干劲，加油啊