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香菇炖鸡

材料：O An{7X
鸡，半只。（我自己过，用半只已经算多了）3vm#faH#| o
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香菇半斤。（我很喜欢吃菌类食物）
&g sv^+N(M#TD 柠檬，半只。
yDKA$tr 葡萄酒。3-4汤匙。、
Vr$Gnpak7\8L0n@'V5\ 生姜。切碎块或片都可。
V1EI6UWg 枸杞。一汤匙的量就可以了。
7l:|j@ D4s&e z 葱花。{}4HG!z
八角。少许。
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先要把鸡切成块。然后放进去葡萄酒，柠檬碎肉，姜，黑胡椒。
$P D'uo_P 淹制10分钟。z(n4V#jfC1f
放柠檬是为了让鸡肉嫩，那样口感会不错。 ?tD5z9jQ-S
而且建议切过鸡肉以后刷干净菜板再切柠檬，柠檬有去腥味的功效。因为有时候生肉很容易留在菜板上味道，即使你洗过也会残留那么一点。
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3q"NY0W*e"f 把油烧开。把淹制好的鸡肉倒进锅内。大火爆炒2分钟。 @6gSph*eT.z-W*i
然后倒进去5碗左右的水。记得别倒冷水，鸡肉会紧绷起来。I-W*?}$J
汤一开，放进去准备好的香菇进去。~(rM1L2q
我个人不是特别喜欢八角的味道，所以这时候才会放。
/o1F(X7J|e[%H!F 然后改小火，炖10分钟，之后放进去盐，白糖一汤匙。再炖5分钟就可食用啦。。
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)`#C `So{r:Q2Lh 因为放了黑胡椒的关系，所以汤的颜色是会差一点点。但味道很新鲜跟开胃。pf?C:~z.?SI
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不会加字，电脑盲，不过肯定是原创

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看上去很不错～不过夏天不太适合炖鸡吃的～太热～

謝樓主把好吃美味雞湯介紹給我，炖出來香菇和小蘑茹的味不一樣啊！美食:excellence