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教你做酸粉

酸粉当然是和酸有关的了，偶一家都喜欢吃。每隔一段时间，偶家的领导就说：胃口不好啊，想吃酸粉了...所以就这样，偶每次回海南都要买做酸粉的材料，以便可以随时把好吃的酸粉奉献给老大。这不，今天又得做了，看你喜欢不？d/l q-e[rO(@5|D
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材料：干鱿鱼、牛肉干、炒熟的花生米、干沙虫、粉（偶是专门从海南买回来的，没有的话用东莞米粉也可）
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配料：炸蒜头油、蒜蓉、姜蓉（即剁碎）芡粉...糖、盐、白醋Wav0U:{

,O;pO*v,b.g(f/E 制作过程：(_GM9u6A7g

D([-mo6]j 先把各材料炸好备用：
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&H}6c Y6i.S1j;t2} 炸好的蒜头油：
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把蒜头和生姜剁碎，加入冷开水、糖、白醋、盐调成的酸水：（甜酸即可）
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Hhbbkj3_4YAWZ 炸好的花生米：（偶一般买现成的）Esl8j;Htn
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6fK4D$lEGq'|,? 用芡粉做成的卤汁：（油，蒜蓉起锅，把调好味道的芡粉和水倒进锅里，不停搅拌至熟）香菜可生吃，可偶喜欢熟点，所以放进煮好的汁里
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k~aq V3NH^ 烫粉： iSlcW
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z/Fg#f[(IHE 过水后的粉：+W|qeG%h0T P
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Pdm:o0WA3T` 把备好的材料放进各自的碗里，搅拌即可：
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放点海南的灯笼辣椒味道更好：O
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Y6Y K1mr8WI0J 尝尝，很开胃的哦...

我第一个，感谢下，和我们贵阳的做法有点区别，有时间试下。