查看完整版本: 腐乳小排[2P]

腐乳小排[2P]

　　
.N
C1Vp*Z#R4h
p8~H
,k h K v F 　　[img]http://bbs.foood.com.cn/UploadFile/upload/sf_2_2007822171414.jpg[/img]
i,s;K!^JAYxq
,~"W3JI)sf@ 　　原料：
{`r3Jh
cO
R6eLN~Uj 　　小排骨 300克、葱一棵、姜两片、腐乳汁30克。
v-cVWLa@R}6Y .~x*k_#L(?Te
　　调味料：wt E-@ aO~p$A#^]
^`3OK?W|kt
　　盐（少量）、料酒、糖、生抽、鸡粉。:V9k+pa3kC

"Y|Y#rZ4O$kF?
S"Y 　　[img]http://bbs.foood.com.cn/UploadFile/upload/sf_2_2007822171447.jpg[/img]　　r7TdJ?
f
+TS'HK0?.EC
　　做法：3ozq}9z"|
J~q)N_][7H
　　1 小排砍成段，葱姜切段，把小排放入开水锅中焯水5分钟，捞出冲去血沫
6@R(a6t~6Z%B8K i/x,s]A@\}J
　　2 放入电压力锅中，加料酒生抽，糖和一半的葱姜，加压15分钟%Qu!T:Sy9{1T:b

r$UeN"?;ilt&H 　　3 炒锅放少许油烧五成热，放入剩余的葱姜煸香，放入排骨，腐乳汁，烧5分钟收汁入味，调入适量的盐（也可不加）鸡粉

有点复杂了啊.不用压应该也行了吧.煮久一点就可以了吧?

再加点辣椒油就更加的完美了。
$a.z
\/UM :teeth 多谢帖主的介绍

不错，这个东西非常美味的！我们这里叫南乳！

不用盐 就用腐乳？ 可以么 那所有的味道岂不是全都依靠腐乳了么 要是腐乳的味道不佳就惨了

呵呵，看来这个菜不错，有空了俺按楼主的方法试试，希望好吃。

看着和有食欲，真的很不错，下回我也试试看，谢谢楼主