查看完整版本: 烙薄饼

烙薄饼

[img]http://pic.yupoo.com/ziranjuandelili/667195978923/medium.jpg[/img]
$mcL4I5WiI NS)Z+r7s/drR
材料：鸡蛋2个（也可多点，鸡蛋可以使口感更香更有韧性）、面粉两碗、小葱、芝麻、盐、味精、料酒、黑胡椒粉
o~]#ndt
P;s6O7qwpDpVI
步骤：N4V E4B*[3O(@x

/O [Z-L,C A 1、鸡蛋加适量盐、味精、料酒、黑胡椒粉打散（一定要把调味打匀了），倒入倒入面粉，加适量的水搅拌成糊状，最后加入切好的葱花，芝麻适量。1k'L,d9M%g!c?G0\
,q Emx1f
[img]http://pic.yupoo.com/ziranjuandelili/456265978924/medium.jpg[/img]
;vtE"I8Q +h~$J'^ H$n4`
2、不沾锅倒入少量的油加热，热锅后开到中火，并一直用中火烙饼。在热锅内倒入一勺面糊，转动锅，使之面糊成圆状均匀流动，待到全部凝固后放回灶上加热。j/Nm8HA5E

0w%~3N4AA#E3\ [img]http://pic.yupoo.com/ziranjuandelili/024765978d40/medium.jpg[/img]
/k6bn i&?_,ve 6G\uVI6?
3、中间开始鼓起来的时候证明可以翻个面了。使两边都烙到金黄色的时候就可以出锅了。7Kyf9jh T:z#^b

bQ YN.F [img]http://pic.yupoo.com/ziranjuandelili/886965978924/medium.jpg[/img]
v6X,u;FMx3GdO
W,n;jU2?["^ 这个是本姑娘烙的第一张薄饼，旁边被我撤了一点尝了一下有点儿咸，于是又加了点面粉跟水。。。s2t2_u3yu2z%f
KYnD h-o3@2WUs
为了吃方便，卷起来切成小块。。。`|#bx1dR2z
L7e,I2BR2e u\
[img]http://pic.yupoo.com/ziranjuandelili/343965978923/medium.jpg[/img]]H0jyPX0^`k2?Q

rq`-I!Bt8IcL 配上一碗绿豆汤就是晚餐了。。。。。。
.d'}T1fTB w$y *LS!ym5ak
ps:用同样的方法可以把薄饼做成甜的，只要把葱、盐、味精、料酒、黑胡椒粉去掉，换成牛奶、糖就可以了，味道甜香可口。
+VA8Vx:tq%hb7e0u
&K#w Dd(V u2a pps:建议用不沾锅，用不沾锅不加油都没有问题。如果用普通锅，一定要加油，然后还要控制好火的温度，可能需要点技术。

操作程序写得很详细,回家一定按照所说的试试,以前弄了好多次都没搞好

饼烙的不错，很有卖像！楼主不会真的是位姑娘吧？这里感觉男的多些/