成品：
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0 g8 O' m- S# o) C' z用料：
: ^& c4 q. l$ Y4 s8 Z　　1、鱿鱼一个七两（整理干净后约半斤）。7 y( \; w: n- [7 P* H; _
　　2、海鲜酱一大匙。
! k1 Q, a* S: n　　3、熟白芝麻一大匙。
% v0 p( y/ F6 S; p　　4、辣椒粉一大匙。" l# }) f4 n' S  O2 W
　　5、花椒粉半咖啡匙。
$ R9 j; E% U" ^  F　　6、酱油三大匙。, ?/ ]! x3 `: B, L5 s) X
　　7、盐适量。
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3 n: I# o3 ^8 f! _2 d# G做法：
! \% Z. V2 I) `8 x1、鱿鱼剖肚，去内脏，清洗干净；将鱿鱼头切下整理清洗净；撕去鱿鱼表面的黑皮。
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5 @6 Q( r: \  C! L* O2、在鱿鱼上斜切网状花纹（小心不要切透），再改刀切成菱形块；将辣椒粉、花椒粉同放一个碗里拌匀成味料。
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$ Q4 V, ]0 _& C% E% O6 M4 K& n* ?$ v3、将盐、酱油鱿鱼里拌匀腌十分钟以上。1 a) B% v' q" G4 _; U

) ~- W) e6 p. E, k1 ]4、锅中放油烧至六成热，下鱿鱼炸约三分钟至熟。3 v& Y' I* C' S# F" r; K
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5、捞出沥去油分。% t* |0 }- [1 Y! v1 w5 L

" Z9 J' e1 t4 E# a6、喜欢辣味的可在装盘后撒上辣椒、花椒粉味料，不吃辣的配上海鲜酱蘸食。我是将辣和不辣的各摆一半。
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5 K+ Y8 j5 ^& k近些。6 ^9 V/ S; U! p0 ^

( j5 l* F% y& w' Y# u" }再近些. c$ P+ t+ }7 h& P: m6 V. i" N
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要忍住口水
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% E  k/ I: j5 u( k; K# O3 F& s不行了，瀑布口水。。。。7 e  Q; q' C# _

太诱人了，看着就想吃啊。回头我自己做做看。谢谢了

觉得还是不放酱油腌制更好些
2 d1 n% t) ^1 R# y* E% S这个和铁板有的一比

满漂亮的，就是油炸的，感觉可能有点不健康。

注意鱿鱼切网状纹时,一定在第三张图那一面切,不要搞错了,否则炒不卷的