[其它] 诱人香蔬烤鸡腿

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原料 : E/ x$ [: V5 Z
4只鸡腿、 2个甜红椒（Bellpepper）、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香（Thyme） 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。5 r/ D( I1 G5 `, t# W. E
制作过程 8 l, w3 O4 Y9 j
1. 烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。 8 X* E' d& }5 M$ j# ]9 s
2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。
1 S+ v; T& ^5 z, i6 @9 I0 Z' i; M, ^1 z3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。
0 S. B6 ?) C" ?" w- M4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。
4 \# y. o  Y" w5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。