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1 [* P8 y" |. _$ ]; k; u% Z材料：
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苦瓜1根、去核大红枣6－8枚、盐1匙、糖2大匙、白醋1大匙、水约2杯（能没过苦瓜）
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1 m. W7 X, Q) J0 `" z' t/ s. D所有调料根据口味增减
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做法：
4 \; P1 x: r4 ?6 u1、将苦瓜洗净，切大段
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2、将苦瓜的内瓤去净，将洗净的大红枣塞入苦瓜中，塞紧
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" b$ _# W, e" s- G& C8 f3、将调料和水调制成腌料，将苦瓜进入腌料中，放入冰箱中浸泡一晚
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" Y" l# O J" C' T+ R# }4 Z! e' C4、取出苦瓜切薄片即可
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G" [5 J& y5 q6 Y% }; ~苦瓜味苦，性寒。归脾、胃、心、肝经。
- q. K( {9 r! T1 @# G
) t$ E6 a% P: h7 _4 d功效： 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
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