: ^! n/ N2 i7 S8 k; N7 X

% j0 T, w, r6 o+ Y3 i烹制方法：
! K' p0 y1 c& J3 Y; M主料：绿豆芽 300g
4 \6 A* L8 [$ U) i9 n; |' [: l  ?辅料：香醋   适量  盐 适量  生抽 10g  油泼辣椒 适量  香菜 1棵
2 c1 q3 n- u+ d5 P4 z8 Y
2 k7 l- K0 p+ h% E, c8 j5 Z$ E5 o- v3 }$ S& g. R2 y% h
& g/ H& l. a. ~0 p

3 M( `0 r' r5 v, p' ?& n4 b/ g1  绿豆芽切掉根须洗净。
( J/ L5 _/ g6 J) s* o% l7 Y% |; M- v- r/ I

4 G8 z4 \" `8 s
2 V. I" H- {% W/ v2  锅里水烧开水后倒进绿豆芽，焯烫几秒断生后捞出。# q" p# y& c6 R( Z" t9 `
" J2 F2 Y: K* b8 S% m; k- ~
2 \3 j- U4 a) |  h8 E7 g

' Z) R5 n$ J- ?( N3　绿豆芽控净水盛到干净菜碗里，调入生、精盐、香醋，一点油泼辣椒拌匀入味。
( q' g0 _8 }; b: r4 t% M
: g1 Z. Y9 Y9 ]* P 4 R. B, q" P1 b
( i+ d/ p; s5 q. E7 J
4   搅拌均匀，撒上香菜即可。

简单爽口，适合过年后舒缓一下肠胃，不错不错

这颜色看到是没得说啊，还是喜欢用红油好些。

开水一焯，一拌，那滋味美！夏天吃这个可以降火！

说实话，这个菜吃起来还是很不错的。就是现在的食品药品安全管理太不适宜社会的发展了，这个芽菜要张得又快又好看，就必须得用药物，这些食药局是默许的。