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烹制方法：
5 A, D0 e. \1 ~# b) y主料：鸡蛋 一个  生菜 一颗  紫甘蓝 一片  泡菜炒拌酱 一勺
7 ~/ k5 c. [+ x3 Y% Q6 T& i7 ^" r* J. Z辅料：油 适量  干辣椒  几颗  生抽 两勺  小麦淀粉 少许( p% Y5 ]% N7 u5 A- P" n
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, X5 r8 [8 x/ `$ I. ]1  鸡蛋清和鸡蛋黄分别装入容器，倒入少许小麦淀粉，加入水，拌匀。
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2  油锅加热，分别将鸡蛋清和鸡蛋黄煎成饼。
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5 }- Q. D" M, S% b" K6 u3　取出，切成丝，紫甘蓝切成丝，生菜切丝。
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3 d2 Z5 \1 V0 S* F7 s) k" m. J4   .将鸡蛋丝和蔬菜丝放入碗里，加入泡菜炒拌酱。
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/ B  F3 `3 p5 z+ c5   加入生抽，拌匀。

这个菜谱收藏了，感觉是真正的色香味俱全啊！春节里做起来吃！感谢楼主！