[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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- q" T+ U, X) d8 ?6 j2 ?, N* V! i烹制方法：4 f: a6 e; {0 j: t3 K
主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克
8 ~& h: u9 E6 w+ a0 T% k; c辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量1 x4 J( A; v/ ]. B5 n; b6 n
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. N: @4 u) h( k& }; S' j: h+ C1  海螺肉切成片状。) F9 m$ j3 W! W3 v: U( i+ z
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7 }* \  q' L( {; @; `2 I2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。
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3  倒入XO酱提鲜。
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+ m8 F. d4 N" Q+ m9 P' r4  倒入年糕，加入适量开水和盐。
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% j4 L* o) K% }; N5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。
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4 J# f4 R: i0 L$ q: Z  a: x6  出锅前淋入麻辣油即可。