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[炖汤] 鸡汤丸子豆腐煲

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鸡汤丸子豆腐煲

材料:
2 e9 K4 n  K( X/ J$ b/ ~3 W白豆腐、油豆腐、粉色的虾丸、黄色的蟹丸、白色的墨鱼丸、泡发木耳几朵、生菜少许
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看看这个“浓汤宝”,撕开外衣,里面是果冻状的,用一小盒浓汤宝,加三碗清水煮开成鸡汤5 N- H/ k. u8 V2 `  o" Z

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制作:1 T1 p" g! G' e. \  H4 }
1、将一盒浓汤宝加三碗清水,中火煮开: i9 [4 q" R9 B9 ?4 O
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2、放入丸子和撕碎的木耳
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2 C2 Q3 [# D% C, \3、盖上盖子煮两三分钟左右,把丸子煮熟煮透4 {2 a. s5 N' S% Q: k, W' X
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4、看到丸子已经浮起来了5 @# }7 C9 D7 \0 H- P( z+ S) m
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5、加入切小块的白豆腐和油豆腐
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/ P0 P+ U* |5 R* [% t6、再度煮滚后,加入撕小片的生菜,稍后即可关火1 s# Y; `9 {! z! p
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整个过程没放任何其他的调味品,非常简单,怕油烟怕油腻的同学可以试试哦2 v+ {% z5 g  n. I* ~

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  S; h0 g. `# ]9 {" u% c2 Z美味的热乎乎的鸡汤丸子豆腐煲来啦!; ]- V+ ]6 w. e

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非常喜欢

看得出您的一番苦心,值得表扬。- U6 Y: B9 s  |; I! n7 V* w
白豆腐应该在水没有开的时候放锅里,这样的话,等出锅的时候,豆腐是陈蜂窝状的,会很入味。油豆腐要用手撕开一个小口,让汤汁进去!' T7 D! |; C9 r& n9 {
再快出锅的时候,要按顺序放入两小勺盐,胡椒粉,鸡精,出锅时点一点香油,不要多,香油点点香嘛!在临吃的时候,再用勺子搅散,香味散发出来,绝对美食。
3 R" c9 A4 q' u# q+ s! u- ?感谢你……
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-1-3 12:11

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楼主发的很是时候啊 天冷了 就该喝点暖和的

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