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烹制方法:
L+ F# r9 O) x4 @8 Z主料:乌鸡 500克 香菇 6朵 党参 15克 红枣 2粒
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辅料:葱 适量 料酒 15毫升 盐 适量 姜 适量
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9 E- }4 w! Y7 s5 d1 准备好所有的食材,乌鸡洗净切块。葱姜切好。香菇开水煮上1分钟捞出。
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6 q1 v/ h% u# N2 H) V& k2 乌鸡焯烫一下捞出沥水。
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' u& [% J7 I* r, [) @# n5 f$ t3 把香菇,乌鸡,党参,葱姜,红枣放入汽锅中,在加适量的清水,料酒。
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( l1 B9 I* ]* y; W9 E4 起锅放入蒸笼,盖上盖子,在把蒸锅盖子盖好周围用蒸锅布围住开大火蒸开,中小火蒸制1个半小时左右。
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! D! \+ U! q1 }/ M* K8 d( W5 整好后取出葱姜,加盐调味即可。