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3张图片

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“秋天，正是吃大虾的好季节！0 r# {1 F3 d4 {
今天LG买了些很新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，其虾嫩，其汤鲜，一顿吃光光！
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" ~7 ]9 v% O4 {0 h1 f白萝卜其味甘辛，性凉，有下气定喘，止咳化痰，利大小便和清热解毒的功效。萝卜含有糖化酵素和芥子油成分，能促进胃肠蠕动，增强食欲，帮助消化。其中糖化酵素能分解致癌物亚硝胺，可防癌。萝卜的维生素含量远高于梨，多吃可提高人体的免疫力，抗感冒。”' ?, a/ b0 e* w. [

食材明细4 L; X8 b- x4 a5 F

• 对虾400克
• 白萝卜250克
• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 姜适量
• 葱适量
• 胡椒粉适量

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• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

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萝卜丝煮大虾的做法步骤
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  , P) l; v) `: e准备食才--对虾洗净待用
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  4 n9 G/ v. p" z5 Y/ q  m* r: Z, h萝卜去皮洗净切细丝
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  锅里油热，放姜丝爆香，下萝卜丝煸炒
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  加1碗请水煮开3分钟
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  放入对虾，大火煮5分钟左右
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  1 n, Y& L5 a1 L5 o6 g+ e. e加盐煮1分钟
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  加胡椒粉，葱段即可
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  7 E5 w! p( T( ^( G把萝卜丝放盘底，上面排放对虾即可上桌.

% a+ w( @- f4 U" g. W# G小窍门. \9 o% P% ~5 ]' S* |) r
1.也可以把虾先煸炒一下再煮，但是虾肉比较老，我喜欢把萝卜丝煮半熟，再把虾放下煮，虾熟即可.9 c0 k+ t/ T7 B% j; E
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2.此菜比较寒，胃寒者少吃.. T0 f; l5 F: [: }9 P" b% {1 M! K

5 v2 k- d. O4 G! x5 K& [/ J3.萝卜不能与人参同食。& P/ V' G' x% O) ]* _
使用的厨具：煮锅

感觉萝卜丝和大虾并不配，吃大虾这种食物，感觉应该少搭配维生素C含量高的食物，说错勿怪

做大虾的时候放白萝卜还是第一次见到这种吃法，可以试试。

今天买了新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，虾嫩汤鲜超好吃.

楼主的这道萝卜丝煮大虾太有创意了，是萝卜丝煮鲫鱼的创意版本吧，有新意，不错，给楼主点赞。